在怀孕早期,会有一些生理反应,如恶心、呕吐、食欲不振和部分食物摄入。这种生理反应通常在怀孕的第42天开始,到第84天消失。
在饮食方面应特别注意以下几点。
[1] 提供的食物应以吸引视觉感官的形式出现,同时要清淡、清爽和有营养。
例如,西红柿、黄瓜、辣椒、新鲜蘑菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等。它们色彩鲜艳,营养丰富,容易刺激食欲。
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1、2)选择容易消化和吸收的食物,同时减少呕吐,如土司、饼干、米饭或小米稀饭。
2、干粮可以缓解恶心和呕吐的症状,大米或小米饭可以补充恶心和呕吐造成的水分流失。
3、[3] 食物要美味,烹调方式要多样,营养物质的损失要保持在最低限度。
4、根据孕妇的不同情况和喜好,可以选择不同的原料和制备方法进行食品加工。如果孕妇对酸、辣等味道有偏好,在准备食物时应使用柠檬汁和醋,或使用少量的香料,如生姜和辣椒,以增加食欲并给食物带来一些活力。
冷的食物可以减少食物对胃粘膜的刺激作用,如冷的双耳,冷的茄子泥,少量的冰糕和冰淇淋。尽量减少烹饪过程中营养物质的损失,例如不要过于频繁地清洗蔬菜和大米,蔬菜切开后不要清洗或腌制,不要用热水冲米。
在用动物性食物烹调时,要加入少量的淀粉,因为淀粉含有还原谷胱甘肽,对维生素C有保护作用。
4] 吃饭时保持心境愉快。
吃饭时听着轻柔的音乐,可以在餐桌上摆放鲜花,缓解孕妇早孕的焦虑和孕吐的烦躁,从而增加孕妇的食欲,保证胚胎的正常发育。